RU
Цзинь Сюань, также известный как "Огненный Цветок", - это уникальный тайваньский улун, завоевавший сердца ценителей чая по всему миру. Он очаровывает своим нежным вкусом, цветочным ароматом и красивым внешним видом.
Чай Цзинь Сюань был выведен в 1980-х годах на чайной станции Тоу-Чжень в округе Наньтоу на Тайване. Название "Цзинь Сюань" переводится как "Золотой Цветок" и связано с нежными белыми ворсинками, покрывающими чайные почки. Существует легенда, что рецепт чая Цзинь Сюань приснился одному из мастеров чайной станции Тоу-Чжень.
Особенности:
Регион: Цзинь Сюань выращивается в высокогорных районах Тайваня, где прохладный климат и обильные осадки создают идеальные условия для роста чайных кустов.
Сбор: Сбор чайного листа происходит вручную.
Обработка: Чай Цзинь Сюань подвергается слабой ферментации и специальной обработке, которая придает ему нежный вкус и цветочный аромат.
Вкус и аромат: Цзинь Сюань обладает сладким и цветочным вкусом с нотками меда, ванили, персика и орхидеи. Аромат чая тонкий и нежный, с фруктовыми оттенками.
Внешний вид: Сухие листья Цзинь Сюань имеют темно-зеленый цвет и покрыты пухом. Настой чая светло-золотистый.
Цзинь Сюань содержит множество антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов и замедляют старение. Чай укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к инфекциям и простудным заболеваниям, нормализует работу пищеварения, улучшает обмен веществ и помогает при расстройстве желудка. Цзинь Сюань обладает успокаивающим эффектом, снимает стресс и расслабляет, снижает уровень холестерина в крови.
Как заваривать:
- Температура воды: Используйте горячую воду (90-95°C).
- Количество заварки: На 200 мл воды возьмите 8-10 граммов чая.
- Время заваривания: Заваривайте чай не более 30 секунд.
- Посуда: Используйте фарфоровую или глиняную посуду.
Цзинь Сюань – это не просто чай, это настоящее произведение искусства. Его неповторимый вкус и аромат, богатый букет и полезные свойства подарят вам незабываемые впечатления и зарядят хорошим настроением.