EN
Черный индийский чай Ассам в брикете: сокровище из сердца Индии
Черный индийский чай Ассам в брикете – это особенный продукт, который сочетает в себе древние традиции индийского чаепроизводства и современные методы упаковки. Он славится своим насыщенным, чуть сладковатым вкусом с нотками солода и орехов, а также ярким ароматом.
Истоки Ассамского чая
Чай Ассам выращивают в одноименном штате Индии. Благодаря уникальному климату и составу почвы, ассамский чай отличается особыми характеристиками. Он имеет крупные листья и высокое содержание теина, что придает напитку бодрящий эффект. Прессование такого чая в брикеты стало традицией, позволяющей сохранить его свежесть и аромат на протяжении длительного времени.
Технология производства
Процесс производства ассамского чая в брикетах включает несколько этапов:
- Сбор чайного листа: Сбор урожая происходит вручную, чтобы сохранить целостность листьев.
- Скручивание: Свежие листья скручивают для высвобождения эфирных масел и запуска окислительных процессов.
- Ферментация: В процессе ферментации чайный лист приобретает характерный темный цвет и насыщенный вкус.
- Сушка: Ферментированные листья сушат до оптимальной влажности.
- Измельчение: Сухие листья измельчают до определенного размера.
- Прессование: Измельченный чай помещают в специальные формы и под высоким давлением прессуют в плотные брикеты.
Почему выбирают Ассам в брикетах?
- Насыщенный вкус и аромат: Ассамский чай отличается ярким, запоминающимся вкусом с нотками солода, орехов и легкой сладостью.
- Бодрящий эффект: Высокое содержание теина делает ассамский чай отличным выбором для начала дня.
- Удобство хранения и транспортировки: Брикеты защищают чай от внешних воздействий, позволяя сохранить его свежесть на протяжении длительного времени.
- Экономичность: Брикеты позволяют точно дозировать необходимое количество чая.
Как заваривать ассамский чай в брикетах
Заваривать ассамский чай в брикетах очень просто:
- Подготовка воды: Используйте свежую, очищенную воду. Оптимальная температура воды для заваривания ассамского чая – 95-100 градусов Цельсия.
- Подготовка чайника: Тщательно промойте чайник кипятком.
- Заваривание: Отломите от брикета необходимое количество чая и поместите его в чайник. Залейте горячей водой и дайте настояться в течение 3-5 минут.
- Подача: Готовый чай можно пить как в чистом виде, так и с добавлением молока, сахара или других ингредиентов по вкусу.
Черный индийский чай Ассам в брикетах – это не просто напиток, это сокровище индийского чаепроизводства. Его уникальный вкус и аромат позволят вам насладиться каждой чашкой.