EN
Чжун Го Хун (Красный Китай): Сокровище Юньнани
Чжун Го Хун, Красный Китай или Китайский Красный (кит. 中国红, пиньинь Zhōngguó hóng) – это уникальный, сильно ферментированный красный чай, родом из провинции Юньнань, Китая. История Чжун Го Хуна началась на знаменитой чайной фабрике Фэнцин, которая в начале прошлого века подарила миру технологию дяньхунов. Именно здесь, более 20 лет назад, эта технология получила новое развитие.
История и особенности
Идея создания Чжун Го Хуна возникла из желания создать новый, уникальный чай, который смог бы конкурировать с лучшими сортами черного чая. Мастера чайного производства Фэнцина взяли за основу технологию производства дяньхунов и усовершенствовали ее. В результате появился Чжун Го Хун – чай с глубоким, насыщенным вкусом и ярким ароматом.
Вкус и аромат
Чжун Го Хун отличается ярким, запоминающимся вкусом. В нем гармонично сочетаются сладость, терпкость и фруктовые ноты. Аромат чая насыщенный, с оттенками сухофруктов, орехов и легкой пряности. В зависимости от сорта и времени выдержки, вкус может варьироваться от медово-фруктового до древесного с нотками шоколада.
Полезные свойства
Как и другие виды пуэра, Чжун Го Хун обладает рядом полезных свойств:
- Улучшение пищеварения: Способствует нормализации пищеварения и обмена веществ.
- Тонизирование организма: Повышает жизненный тонус и бодрость.
- Антиоксидантные свойства: Защищает клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
- Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему: Помогает снизить уровень холестерина и улучшить кровообращение.
Как заваривать Чжун Го Хун
Чжун Го Хун заваривается довольно просто:
- Температура воды: 95-100°C.
- Время заваривания: Первая промывка – 10-15 секунд, последующие заваривания – 30-60 секунд.
- Количество чая: 5-7 грамм на 150 мл воды.
Чай можно заваривать несколько раз, каждый раз раскрывая новые оттенки вкуса и аромата.
Почему стоит попробовать Чжун Го Хун?
Чжун Го Хун – это уникальный чай с богатой историей и ярким вкусом. Он станет отличным выбором для тех, кто ценит качество и ищет новые вкусовые ощущения. Кроме того, Чжун Го Хун – это прекрасный подарок для себя и близких.