EN
Ху Сяо Янь Жоугуй (кит. 虎啸岩肉桂, пиньин hǔ xiào yán ròu guì) , также известный как Жоугуй со скалы ревущего тигра, - это уникальный улун с гор Уишань в провинции Фуцзянь, Китай. Он относится к категории "Скальных улунов" (Янь Ча) и обладает неповторимым вкусом и ароматом, за что ценится гурманами по всему миру. Данный экземпляр изготовлен чайным мастером Го Цзяфу.
Происхождение:
Название чая происходит от места его выращивания - утеса ревущего тигра (Ху Сяо Янь) Срасположенного в заповедной зоне гор Уишань к югу от «Ручья Девяти Поворотов» и севернее пещеры «Одной Полоски Неба» славится своими изумительными видами. По одной из версий она так названа из-за того, что однажды там видели «небожителя» верхом на тигре. По другой считается, что из-за расщелины на вершине скалы, в которой ветер ревет будто тигр.
Все эти нюансы придают чаю особую дерзость, властность и ни с чем не сравнимый царственный характер!
Особенности:
Обработка: Средняя ферментация, скручивание, прожарка.
Внешний вид: Темно-коричневые, изогнутые листья с серебристыми ворсинками
Аромат: Многогранный, с нотками корицы, мёда, фруктов, цветов и дыма.
Вкус: Насыщенный, маслянистый, с фруктово-карамельными, табачными, шоколадными, пряными и ягодными нотками. Завершается долгим, освежающим послевкусием.
Цвет настоя: Янтарный, золотистый.
Влияние на организм:
- Согревает, улучшает кровообращение
- Способствует пищеварению
- Укрепляет иммунитет
- Снижает уровень стресса
- Повышает концентрацию внимания
Заваривание:
- Рекомендуется заваривать методом проливов в гайвани или чайнике
- Температура воды: 90-95°C
- Количество заварки: 7-10 г на 120 мл воды
- Время заваривания: Первая заварка - 10 секунд, последующие - постепенно увеличивая время
- Можно заваривать до 10 раз
Ху Сяо Янь Жоугуй - это не просто чай, а настоящее произведение искусства, которое дарит незабываемые вкусовые и ароматические ощущения. Если вы хотите попробовать уникальный улун с богатой историей и вкусом, Ху Сяо Янь Жоугуй станет отличным выбором.