EN
Китайский чай Шу Пуэр 2022 года "Цзинмай шань" завода "Син Ян Ча"
Шу Пуэр 2022 года "Цзинмай шань" от завода "Син Ян Ча" (興样茶, Xìng yàng chá) — это высококачественный чай, который сочетает в себе насыщенный вкус, глубокий аромат и традиции одного из самых известных чайных регионов Китая. Прессованный в 2022 году в форму Бин Ча (блин) весом 357 грамм, этот чай произведен из сырья 2020 года, что придает ему особую мягкость и гармоничность.
О заводе "Син Ян Ча"
Завод "Син Ян Ча" расположен в провинции Юньнань, которая считается родиной пуэра. Этот регион славится своими благоприятными климатическими условиями, высокогорными плантациями и древними чайными деревьями, которые придают чаю неповторимый вкус и аромат. Завод "Син Ян Ча" известен своим вниманием к качеству сырья и строгим соблюдением технологий производства, что делает его продукцию востребованной как в Китае, так и за его пределами.
Особенности региона Цзинмай
Цзинмай (景迈, Jǐngmài) — это живописный регион в провинции Юньнань, который славится своими древними чайными плантациями и благоприятными климатическими условиями. Чистый воздух, плодородные почвы и умеренный климат создают идеальные условия для выращивания чая. Чай из Цзинмай отличается насыщенным вкусом, ярким ароматом и сбалансированным характером.
Характеристики чая "Цзинмай шань"
Внешний вид
Чайный блин имеет аккуратную форму, характерную для традиционного Бин Ча. Листья равномерно спрессованы, что свидетельствует о высоком качестве обработки. Цвет листьев — темно-коричневый с золотистыми вкраплениями типсов.
Аромат
Сухой чай обладает глубоким, насыщенным ароматом с нотами ореха, древесины, карамели и легкой землистости. После заваривания аромат раскрывается, добавляя оттенки сухофруктов, шоколада и сладковатой пряности.
Вкус
Вкус чая "Цзинмай шань" отличается мягкостью и бархатистостью. Настой имеет насыщенный темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками. Во вкусе преобладают теплые ноты ореха, карамели, сухофруктов и легкой древесной горчинки. Послевкусие долгое, с приятными сладковатыми и пряными оттенками.
Энергетика и воздействие
Шу Пуэр "Цзинмай шань" обладает согревающим эффектом и способствует расслаблению. Этот чай идеально подходит для холодного времени года, а также для тех, кто ценит спокойное и медитативное чаепитие.
Рекомендации по завариванию
Для заваривания Шу Пуэра "Цзинмай шань" рекомендуется использовать метод проливов в гайвани или чайнике из исинской глины. Температура воды должна быть около 95–100°C. Первые проливы следует делать короткими (5–10 секунд), чтобы раскрыть аромат и избежать излишней горечи. Постепенно время настаивания можно увеличивать. Чай выдерживает до 8–10 проливов, каждый из которых раскрывает новые грани вкуса.
Шу Пуэр 2022 года "Цзинмай шань" от завода "Син Ян Ча" — это чай, который сочетает в себе насыщенный вкус, глубокий аромат и богатую энергетику. Его происхождение из региона Цзинмай и использование сырья 2020 года делают его настоящим сокровищем для ценителей пуэра. Этот чай подарит незабываемые моменты наслаждения и позволит ощутить связь с древними традициями китайского чайного искусства.
Если вы ищете чай, который сможет удивить своей многогранностью и подарить тепло и уют, Шу Пуэр "Цзинмай шань" 2022 года — это прекрасный выбор.