EN
Шу Пуэр с древних деревьев: сокровище из глубин веков
Шу пуэр с древних деревьев от марки "Чайная Линия" - это поистине уникальный напиток, который перенесет вас в мир древних традиций и неповторимых вкусов. Собранный с чайных деревьев возрастом более 100 лет, этот пуэр таит в себе мудрость веков и богатство природы.
Рождение легенды: история чая
Этот особенный пуэр родом из гор Мэнсун (кит. 勐宋, пиньинь měngsòng), региона, славящегося своими древними чайными деревьями. Сырье для этого чая собрано с деревьев Гу Шу, возраст которых превышает сто лет. Каждый лист этого чая несет в себе память о времени и энергию земли.
Ферментация этого пуэра - настоящее искусство. Мастер Чжан Дэчунь (кит. 张德春, пиньин zhāng déchūn), обладающий 19-летним опытом, ферментировал чай в небольших корзинах, что позволило сохранить все тонкие нюансы вкуса и аромата. За время своего чайного пути ему довелось поработать технологом на чайной фабрике Юлинь Гушуча (кит. 雨林古树茶, пиньин yǔlín gǔshù chá), а в настоящее время мастер Чжан Дэчунь трудится на фабрике Синьхай (кит. 鑫海茶厂, пиньинь xīnhǎi cháchǎng). Так же господин Чжан Дэчунь владеет небольшим заводом по ферментации чая Чуньла сиянь (кит. 春腊习验 пиньинь chūnlà xíyàn), где и ферментировался данный пуэр.
Степень ферментации 80%. Мягкий, благородный, насыщенный и многогранный вкус. Сильное чайное состояние, как и положено пуэру с деревьев. У чая огромный потенциал для хранения и трансформации во времени.
Вкус и аромат: путешествие для гурманов
Шу пуэр с древних деревьев обладает насыщенным, многогранным вкусом. В нем гармонично сочетаются сладость, терпкость и легкая горчинка. Аромат чая раскрывается постепенно, удивляя нотками древесины, спелых фруктов и земли.
Ключевые особенности вкуса:
- Мягкий и благородный: Отсутствие резкости и излишней терпкости делает этот чай приятным для любого ценителя.
- Насыщенный и многогранный: В каждом глотке раскрываются новые оттенки вкуса.
- Сильное чайное состояние: Энергия и сила этого чая ощущается с первых же минут после заваривания.
Почему стоит попробовать этот пуэр?
- Уникальный вкус: Благодаря возрасту деревьев и особому способу ферментации этот пуэр обладает неповторимым вкусом, который сложно спутать с другими сортами.
- Высокое качество: Каждый этап производства этого чая контролируется опытными мастерами, что гарантирует его высокое качество.
- Потенциал для хранения: Со временем вкус этого пуэра будет становиться еще более сложным и интересным.
Как заваривать?
Для того чтобы раскрыть весь потенциал этого чая, рекомендуется использовать традиционный китайский метод заваривания. Оптимальная температура воды для заваривания - 95-100 градусов. Время заваривания можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.
Шу пуэр с древних деревьев от марки "Чайная Линия" - это не просто напиток, это опыт, который запомнится надолго. Если вы цените высокое качество, уникальный вкус и богатую историю, то этот чай обязательно должен появиться в вашей коллекции.