EN
Удун Ми Лань Сян Дань Цун: Жемчужина среди улунов
Удун Ми Лань Сян Дань Цун (кит. 乌岽单从蜜兰香, пиньинь Wū dōng dān cóng mì lán xiāng) – это особый сорт улуна, который ценится знатоками чая за свой изысканный аромат и глубокий вкус. Название этого чая переводится как "Одиночные кусты с ароматом медовой орхидеи из Удуна", что уже говорит о его происхождении и уникальных характеристиках.
Чайные деревья этого известного представителя гуандунских улунов выращивают на одном из самых высоких пиков, в самом сердце Фениксовых гор. Вот уже более 200 лет на высоте около 1000 метров на горе Удун, давно потухшем вулкане собирают этот удивительный чай.
В горах Феникса выращивается около 80 сортов чайных деревьев, относящихся к виду Даньцун. С каждого одиночного дерева собирают чай имеющий свой собственный характерный вкус и аромат. Сырье с разных деревьев никогда не смешивают. Чаи сорта Дань Цун известны своей способностью подражать вкусу и аромату разных цветов и фруктов, таких как цветы апельсина и грейпфрута, орхидеи, миндаля, корицы, магнолии.
История и происхождение
Удун Ми Лань Сян Дань Цун выращивается на горе Удун, расположенной в провинции Гуандун, Китай. Этот регион славится своими чайными плантациями, где в естественных условиях произрастают редкие сорта чайных кустов. Ми Лань Сян – один из таких сортов, который отличается особым генетическим кодом и дает чай с уникальным вкусом и ароматом.
Вкус и аромат
- Аромат: Интенсивный, многогранный, с преобладающими нотками медовой орхидеи, цитрусовых, цветов и легкой пряности. В аромате удунского Ми Лань Сяна можно уловить нотки древесины и минералов.
- Вкус: Насыщенный, сбалансированный, с приятной сладостью и легкой терпкостью. Послевкусие долгое, с цветочными и фруктовыми оттенками.
Свойства чая
- Тонизирующее действие: Благодаря содержанию кофеина, чай помогает повысить концентрацию и работоспособность.
- Антиоксидантные свойства: Защищает клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
- Улучшение пищеварения: Способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Как заваривать
- Температура воды: 90-95°С
- Пропорции: 8-10 граммов чая на 200 мл воды
- Время заваривания: Первое заваривание – 30-40 секунд, последующие – с постепенным увеличением времени.
- Количество завариваний: До 7-10 завариваний.
Почему стоит попробовать Удун Ми Лань Сян Дань Цун?
- Уникальный аромат: Медовый и цветочный аромат этого чая никого не оставит равнодушным.
- Многогранный вкус: В каждом заваривании вы будете открывать для себя новые оттенки вкуса.
- Высокое качество: Чай произрастает в уникальных условиях, что обеспечивает высокое качество и неповторимый вкус.
Удун Ми Лань Сян Дань Цун – это настоящий шедевр китайского чайного искусства. Его богатый аромат и насыщенный вкус сделают ваше чаепитие незабываемым.